วันที่ 11 มิ.ย.61 นายการุณ สกุลประดิษฐ์ ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวถึงกรณีโครงการอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน หลังมีข่าวบางโรงเรียนจัดอาหารที่ไม่เหมาะสม ขาดคุณค่าทางโภชนาการให้กับนักเรียน กระทรวงศึกษาธิการจึงได้มีหนังสือ แจ้งไปยังศึกษาธิการจังหวัดทุกจังหวัด เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน โดยมอบหมายให้ศึกษานิเทศก์ดำเนินการตรวจสอบ ติดตามเรื่องอาหารกลางวันของโรงเรียนในจังหวัด โดยร่วมกับสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ยึดประโยชน์ของนักเรียนเป็นหลัก
สำหรับแนวทางการตรวจติดตาม คือให้จัดตั้งศูนย์คุ้มครองโภชนาการของนักเรียน พร้อมแต่งตั้งคณะกรรมการ ตรวจติดตามการดำเนินการอาหารกลางวันของโรงเรียน โดยให้ศึกษาธิการจังหวัด ประสานการตรวจติดตาม กับสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา และส่วนราชการในจังหวัด หรือหน่วยงานอื่น และนำเสนอคณะกรรมการศึกษาธิการจังหวัดเป็นวาระเร่งด่วน เพื่อกำหนดมาตรการป้องกันในระยะยาว โดยจะดำเนินการให้แล้วเสร็จ ภายในวันที่ 25 มิถุนายนที่จะถึง และรายงานให้สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการทราบ ภายในวันที่ 29 มิถุนายนนี้
