ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก ไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากจนเกินไป

รู้หรือไม่? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบางซอง บางยี่ห้อ มีปริมาณโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัม ซึ่งทุกซองจะมีฉลากติดด้านหน้า และแนะนำให้แบ่งกิน 2-3 ครั้ง ดังนั้นการอ่านฉลากก่อนเลือกซื้อจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ซึ่งองค์การอนามัยโลกแนะนำการบริโภคโซเดียมต้องไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม หากร่างกายรับปริมาณโซเดียมมากๆ แนะนำว่าควรดื่มน้ำให้เพียงพอ หรืออย่างน้อยให้ได้ 2 ลิตร เพื่อให้ ‘ไต’ ไม่ทำงานหนักจนเกินไป หรือหากจำเป็นต้องกินบะหมี่-ก๋วยเตี๋ยว ก็ไม่ควรซดน้ำจนเกลี้ยง ทั้งนี้ การบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆ ทั้งโรคหัวใจ หลอดเลือดอุดตัน และยังช่วยยืดอายุไต ไม่ให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคอื่นๆ

อาหารแบบราคาประหยัด แต่อาจลดชีวิตคุณโดยไม่รู้ตัว

เชื่อว่าหลายๆคนก็ชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพราะด้วยความที่หาง่าย ทำง่าย และราคามิตรภาพมาอย่างช้านาน ยิ่งถูกใจคนไทยใช้ประหยัดแน่นอน แต่อาหารชนิดนี้ไม่ได้เป็นมิตรกับกระเพาะของเราเท่าไหร่นัก แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอก Dr. Gan ประจำโรงพยาบาลแห่งนึง ได้เตือนให้ประชาชนลดการรับประทานอาหารประเภท ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, อาหารดอง และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เนื่องจากอาหารเหล่านี้ เป็นสาเหตุหลักที่อาจทำให้เกิดมะเร็งได้ นอกจากนี้ Dr. Lau ได้เสริมว่า ผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะมักจะไม่แสดงอาการออกมาในระยะแรก และมักจะถูกวินิจฉัยผิดให้เป็นโรคกระเพาะแทน อันเป็นเหตุผลที่ว่า ผู้ป่วยโรคมะเร็งกระเพาะกว่า 80% มักจะรู้ตัวเมื่อสาย หลังพบว่าเข้าสู่ระยะสุดท้ายแล้ว โดยได้แชร์เรื่องราวของเด็กหนุ่มวัย 18 ปี จากไต้หวัน รายงานจากสื่อต่างประเทศกล่าวว่า นักศึกษาระดับชั้นปีที่ 1 เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร จากการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำทุกคืน โดยพฤติกรรมดังกล่าว เริ่มเกิดขึ้นในช่วงที่เขากำลังเรียนชั้นมัธยม และมักจะต้องทำการบ้าน อ่านหนังสือติวสอบจนถึงเวลาดึกดื่น และต้องพึ่งพาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอยู่เสมอ… หลังจากเรียนจบระดับชั้นมัธยมมาแล้ว เขาก็สามารถสอบเข้าเรียนระดับอุดมศึกษาได้สำเร็จ แต่ทว่าเป็นการแลกสุขภาพของตัวเองไปกับการทานบะหมี่กึ่งฯ กลางดึก… เด็กหนุ่มเริ่มมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ คลื่นไส้และปวดท้อง ทางครอบครัวรู้สึกเป็นกังวลอย่างหนัก เนื่องจากไม่มีทีท่าว่าจะดีขึ้น จนกลายเป็นอาการที่เรื้อรัง ภายหลังจากที่พาเด็กหนุ่มเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาล พบว่าเขาเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารระยะสุดท้าย ความหวังที่จะรอดชีวิตนั้นแทบไม่เหลือแล้ว แม้จะใจสู้กับโรคร้ายนานเกือบปี ท้ายที่สุดเด็กหนุ่มก็ต้องพ่ายแพ้ให้กับมัน…